Nauka i badania

Koty jako zwierzęta domowe towarzyszą człowiekowi już od ponad 9 tysięcy lat. Z pewnością większość z nas nie potrafiłaby wyobrazić sobie życia bez kota w domu. Karmione, głaskane i zabawiane, spacerują wokół ludzkich czy też stołowych nóg i śpią na naszych kanapach. Wydawać by się mogło, że znamy swoich pupili na wylot, ich przyzwyczajenia, ulubione przysmaki czy też najlepsze miejsca do obserwacji psa sąsiada. Ale czy to już wszystko, czego możemy dowiedzieć się o zwyczajach czworonożnych domowników? Ile tak naprawdę wiemy o sekretnym życiu naszych kocich towarzyszy? 

Tłusty czwartek to jeden z dni tradycyjnie świętowanych w Polsce, wypadający według kalendarza chrześcijańskiego w ostatni czwartek przed wielkim postem, czyli 52 dni przed Wielkanocą. Combrowy Czwartek (inaczej Tłusty Czwartek, nazwa pochodzi od obchodów w Małopolsce) rozpoczyna ostatni tydzień karnawału. 

22 projekty otrzymają dofinansowanie prac przedwdrożeniowych w ramach projektu „Inkubator Innowacyjności 4.0 (ININ 4.0)”, którego koordynatorem jest Centrum Innowacji i Transferu Technologii (CIiTT). Tematyka realizowanych prac jest bardzo zróżnicowana, a dotyczy opracowania receptur nowych produktów spożywczych, stworzenia projektów mebli ułatwiających wykonywanie pracy „home office” czy wykonania nowych materiałów budowlanych z nieoczywistych surowców takich jak np. wytłoki jabłkowe. „Najważniejszą wartością tego przedsięwzięcia jest opracowywanie rozwiązań i technologii bezpośrednio dla przedsiębiorstw w związku z czym powstają dobre praktyki w zakresie efektów synergii nauki i biznesu” – mówi Jacek Wawrzynowicz, Dyrektor CIiTT.

Tempo topnienia globalnych pokładów lodu w ciągu ostatnich lat rośnie w rekordowym tempie. W latach 1994-2017 utracono około 28 bilionów ton lodu, co według obliczeń badaczy z University of Leeds, wystarczyłoby, aby pokryć całą Wielką Brytanię lądolodem o grubości 100 metrów. „Cały lód, który zniknął w ciągu tych 23 lat, mógłby uformować na powierzchni Polski warstwę o grubości około 80 metrów” - dodaje prof. Bogdan Chojnicki z Pracowni Bioklimatologii Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu.  

Systemy upraw są coraz bardziej uproszczone, z coraz mniejszą liczbą roślin uprawianych w płodozmianie. Jednak zróżnicowany płodozmian zapewnia wyższe plony w porównaniu z ciągłą monokulturą. Znajdujemy wiele zalet zróżnicowanych rotacji, są one bardziej widoczne, w latach o niewielkich opadach i wysokich temperaturach. Zespół naukowców ze Szwecji, Polski i Włoch odkrył to, analizując dane dotyczące plonów gromadzone przez dziesięciolecia w ramach wieloletnich doświadczeń polowych zlokalizowanych na południu i północy Europy. Dywersyfikacja omawianych w publikacji płodozmianów pojawia się jako adaptacja do nadchodzącego cieplejszego i suchszego klimatu.

Drugiego lutego na całym świecie obchodzimy Światowy Dzień Mokradeł. W tym roku obchodzony jest on pod hasłem „Woda, mokradła i życie” w 50. rocznicę podpisania konwencji o obszarach wodno-błotnych tzw. konwencji ramsarskiej.

Świadomość konsumentów, że olej palmowy jest niepożądanym składnikiem kupowanych produktów z roku na rok jest coraz większa. Coraz więcej producentów decyduje się na oznaczanie produktów nie zawierających tego składnika. Niektóre kraje europejskie rozważają nawet wprowadzenie ograniczeń w jego stosowaniu, także do polskich parlamentarzystów trafiła interpelacja w tej sprawie. Jednak, pojawiają się też głosy, że ograniczanie oleju palmowego nie ma sensu, a jedynie słusznym rozwiązaniem jest stosowanie tego składnika pochodzącego ze źródeł certyfikowanych. 

Ograniczenie skali marnotrawstwa żywności jest jednym z najpilniejszych wyzwań dla podmiotów z branży spożywczej, począwszy od rolnictwa, a skończywszy na konsumpcji żywności w gospodarstwach domowych. Jest to tym bardziej pilne, że brak bezpieczeństwa żywnościowego pogłębił się podczas pandemii COVID-19. Obecnie istnieje wciąż niewiele badań, które dotyczyłyby sposobów ograniczenia strat żywności w sektorach przetwórstwa spożywczego. Powodem tego jest chociażby fakt, że większość badaczy koncentruje się na stronie popytowej rynku, zwłaszcza w zakresie konsumpcji w gospodarstwach domowych.

Studenci nie mają łatwego życia – to oczywiste. Wielogodzinne zajęcia, kolokwia, wejściówki, praktyki… a na koniec każdego semestru sesja egzaminacyjna. I przewlekły brak czasu na wyspanie się – bo pomiędzy nauką trzeba jeszcze chodzić na imprezy. Jak żyć? Zapytałbym raczej: „jak jeść?”. Bowiem to, co ląduje w żołądku człowieka ma ogromne przełożenie na jego aktywność, wydolność, a także na możliwości umysłowe. A bez tych ostatnich – czyli umiejętności koncentracji i zapamiętywania – przejście kilku lat studiów wydaje się niewykonalne.

Wraz ze zbliżającymi się dniami Babci i Dziadka, odpowiednio 21 i 22 stycznia, zastanawiamy się czy babcie i dziadkowie występują w świecie zwierząt? Z tym pytaniem zwróciliśmy się do prof. Piotra Tryjanowskiego, badacza zachowań zwierząt z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu.

Oddziaływanie roślin na zdrowie człowieka jest faktem niepodważalnym. Liczne badania naukowe dowodzą, że różne formy kontaktu z roślinami mają wpływ na poprawę kondycji psychicznej i fizycznej. Istotny wpływ na nasze zdrowie mają także rośliny we wnętrzach. Mogą one zniwelować negatywne oddziaływanie warunków miejskich, głównie dlatego, że umożliwiają bezpośredni kontakt z roślinami w miejscach, gdzie spędzamy większość czasu, czyli w pomieszczeniach. 

Naukowcy z Wydziału Medycyny Weterynaryjnej i Nauk o Zwierzętach realizować będą zagraniczne projekty badawcze, w miedzynarodowych zespołach, ukierunkowane na szeroko rozumiane zagadnienia dotyczące inteligentnych i efektywnych rozwiązań produkcyjnych i organizacyjnych na rzecz środowiska naturalnego. 

Dr inż. Tomasz Cłapa z Katedry Biochemii i Biotechnologii Wydziału Rolnictwa, Ogrodnictwa i Bioinżynierii został nominowany do odznaczenia „Zasłużony dla Inteligentnego Rozwoju 2021”.

Do oferowanej przez Uniwersytet Przyrodniczy platformy MS Teams dołączyła Biblioteka i Centrum Informacji Naukowej, która zapewnia dostęp do wiedzy, między innymi poprzez najnowsze technologie informacyjne. Jej pracownicy na co dzień spotykają się z zaskoczeniem czytelników, którzy odkrywają do jak bogatych źródeł wiedzy w formie elektronicznej mają dostęp po zapisaniu się do Biblioteki.

Dr inż. Ewa Sell-Kubiak oraz dr hab. inż. Marcin Pszczoła zostali powołani do pełnienia nowych funkcji w strukturach organizacyjnych Europejskiego Towarzystwa Zootechnicznego (EAAP). Dr E. Sell-Kubiak została wybrana na reprezentantkę klubu młodych członków EAAP (Young EAAP) w komisji genetycznej, natomiast dr hab. M. Pszczoła objął funkcję wiceprezydenta komisji genetycznej oraz sekretarza Young EAAP.

Według opublikowanego Raportu Rocznego 2019 Narodowego Centrum Nauki (NCN), Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu znalazł się wśród 27 najaktywniejszych instytucji w konkursach NCN. „Wyniki rankingu NCN potwierdzają, że mocną stroną UPP jest kadra naukowa trafnie identyfikująca problemy badawcze i profesjonalnie aplikująca o środki na badania ze źródeł zewnętrznych” – stwierdza prof. dr hab. Piotr Goliński, Prorektor ds. nauki i współpracy międzynarodowej.

W jakim stopniu polskie rolnictwo jest przygotowane do zwiększenia produkcji i wykorzystania rodzimego białka roślinnego? Kiedy Polska będzie gotowa by zaspokoić potrzeby białkowe? Na te i inne nurtujące pytania próbowano znaleźć odpowiedź podczas webinarium, które odbyło się 11 grubnia br., poświęconemu rodzimemu białku roślinnemu jako czynnikowi bezpieczeństwa białkowego kraju w świetle wyników badań Programu Wieloletniego,

W niedawno ogłoszonym raporcie pt. „Zakupy świąteczne 2020”, opisane zostały plany związane z wydatkami świątecznymi Polaków. Jest to bardzo interesujące opracowanie, które mówi wiele o naszych zachowaniach konsumpcyjnych, będąc jednocześnie swoistym barometrem bieżących nastrojów. Przedstawione wyniki należy analizować na pewno w szerszym kontekście odnosząc do całego roku 2020, w którym zmagamy się z konsekwencjami pandemii Covid-19. 

Przemysł spożywczy zmienia się poprzez zmiany sposobu żywienia konsumentów w kierunku diet roślinnych. Prowadzi to do zwiększonego udziału produkcji w branży żywności wegańskiej. Producenci żywności wegańskiej, w celu utrzymania konkurencyjności, muszą opanować nowe procesy i technologie. Na te potrzeby odpowiedzą szkolenia realizowane w ramach projektu EQVEGAN, którego partnerem jest Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu.

13 naukowców z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu zostało zaliczonych do grona najbardziej wpływowych 2% naukowców na świecie pod kątem cytowalności ich publikacji w naukowej literaturze. Tak wynika z opublikowanego na łamach „PLOS Biology” zestawienia, które opracowane zostało przez Stanford University, wydawnictwo Elsevier oraz firmę SciTech Strategies.